あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

ロールキャベツ

ひと雨毎に気温が上がってもうすぐ春がやってきますねえ。

道の駅ではふきのとうなんかも売ってますしね、

春と言えば、、キャベツ。

先日のTVで美味しそうなロールキャベツを見てしまったので

挑戦してみました。

付け合わせはマッシュポテトです。

キャンプでロールキャベツ

なかなか、上手く出来ました。

そろそろキャンプシーズンですねぇ。

ここ半年程触っていないキャンプ道具を引っ張り出してシーズンに向かって準備をしなくちゃいけませんね

ロールキャベツ簡単レシピ

キャベツの芯を取り除いて、フォークをグサッと深くさして、

お湯の中に浸けます。このときキャベツが抜けると大変です!!(大変でした!!!)

菜箸で外側から葉っぱを取って行くと綺麗にバラバラになります。

で、しんなりするまで2度湯で。

ハンバーグのように生地を捏ねて、キャベツでしっかり包んで(キツメに)鍋にぎゅうぎゅうに入れて、

トマト缶400mlと水200ml位入れて弱火で1時間煮て出来上がりー。

鍋から出して、耐熱皿に乗っけて、チーズを乗せてオーブントースターで3分でこのようになります。

余ったら冷凍もOKなのでキャンプ前に作って持って行くのが良いんじゃないっすかねえ