あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

ひよこ豆のトマト煮

ひよこ豆トマト煮

雨降ってますねえ。 最近、よく聞きます。「ひよこ豆」 ネットで見ると水に12時間浸けて〜、一度煮て〜、、、とちょっと手間がかかるなあ、、 でも、ダイエットにも良いらしい。 近所のスーパーで探しましたが、大豆、黒豆なんかは有るのですが「ひよこ豆」は見当たらないです。。 こういう時は、北野エース。 ラッキーな事に、水煮缶が有りました。 さすが北野エース。なんでもあります。 ひよこ豆のトマト煮レシピ 缶入りホールトマトを潰して滑らかにします。 硬い所は捨てちゃいます。 鍋にオリーブオイルとニンニクスライスを入れて火にかけて香りが出たら 水を切ったひよこ豆とトマト、ニンジン、コンソメ1個、水少々。 途中でざく切りキャベツ少々。 10分程煮えたら塩胡椒で味を整え、パセリをふって出来上がり。 下ごしらえから30分位で完成。 簡単ですね冬のキャンプメニューに良さそうです。