あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



トマトチーズリゾット

トマトチーズリゾット

寒いです。

布団から出られません。。人型シュラフが欲しい今日この頃。

なんとなくトマトソース系の料理を作りたくなりまして、

今朝は「トマトチーズリゾット」です。

料理開始から完成まで25分。

インターネットであちこちのレシピを探しているより早い。

出来上がった「トマトチーズリゾット」とカット済みのイタリアンサラダ。

ポッカのカップスープ「海老のビスク」

で、ワンプレートに盛って出来上がり。

なんと!包丁を使わないんですよ。画期的です。

こりゃあキャンプでも楽勝ですよ。

楽勝「トマトチーズリゾット」レシピ

2人前

材料

カットトマト 1/2缶

米 1カップ

スライスニンニク 少々

オーリーブオイル

コンソメ 2個

水 600ml

乾燥パセリ

ホワイトペッパー

スライスチーズ 3枚

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけて〜

香りが出てきたらニンニクを取り出します。

コンソメ2個を水600mlに溶かしておきます。

お米を投入して、混ぜてトマトを投入。

コンソメスープを400ml程入れて煮ます。

途中水分が蒸発してきたらコンソメスープを足してさらに煮ます。

お米が好きな硬さになったら、スライスチーズを入れて味見して

塩胡椒で調整して出来上がり。

楽勝「トマトチーズリゾット」レシピ

2人前

材料

カットトマト 1/2缶

米 1カップ

スライスニンニク 少々

オーリーブオイル

コンソメ 2個

水 600ml

乾燥パセリ

ホワイトペッパー

スライスチーズ 3枚

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけて〜

香りが出てきたらニンニクを取り出します。

コンソメ2個を水600mlに溶かしておきます。

お米を投入して、混ぜてトマトを投入。

コンソメスープを400ml程入れて煮ます。

途中水分が蒸発してきたらコンソメスープを足してさらに煮ます。

お米が好きな硬さになったら、スライスチーズを入れて味見して

塩胡椒で調整して出来上がり。

最近聞いた話では「あさり」を入れると美味しいらしい。

ふーん。そうなんだ。

自分はゆるキャン△派だから坦々餃子鍋にしようっと。