あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



牛スジのトマト煮

牛スジのトマト煮

牛スジが食べたーい。 コラーゲン補給しないと肌がカサカサ。 と言う事でサービングポットでトマト煮にしてみました。 さすが鉄鍋。プルプルトロトロです。 牛スジトロトロレシピ 牛スジは、スライスしたしょうがと一緒に下茹で。 一口大に切って鉄鍋に入れる。 トマト缶を投入。同量の水を入れる。 赤ワインを1カップ。 ひたすら弱火で煮込みます。 途中で煮詰まってきたらさらに水を加える。 1時間半程煮込んで出来上がり〜 最後は塩こしょうで味付け。 LODGE(ロッジ) LOGIC サービングポット8インチ
LODGE(ロッジ) LOGIC サービングポット8インチ

このサイズは使いやすいですよ。重宝してます。