あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



まずは焼き物です。

エビ塩焼き

久しぶりのキャンプなので、家で作れない料理をしようっってことで、 炭火焼です。 寒いしね。やっぱり火の周りが一番ですよ。 この後にサンマを焼いて頂きました。 やはり魚は炭火焼が美味しいですねえ。 エビを焼く前に、、、、 濃い塩水を作って、エビを一瞬浸けてから焼くと、 表面塩がキレイに出て、美味しそうに焼き上がるそうです。 キャンプ場の管理人さんから教えて頂きました。 焼く前に言ってよ〜 スノーピーク(snow peak) 焚火台 S
スノーピーク(snow peak) 焚火台 S

最近は小さい焚火に癒されるんですよねえ。ファィヤー!!みたいな大きい焚火は卒業です。