あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

イカの黒造りでパスタ

黒造りパスタ

天気がよければキャンプ道具のメンテでもって思っていましたが、 イマイチはっきりしない空模様です。 さてさて、 出張先で入手した「イカの黒造り」をパスタにしてみました。 むかーしに、富山県へ出張に行った時に口にしてから、ファンなんです。 おいしいよ〜。 今回の「黒造りパスタ」ですが、 味は、、、斬新です。 イメージとは全然違うぞ。 なんだろうなぁ。 参考にならない反省レシピ ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、 ゆであがったパスタを加えて火にかけたのですが 火が入りすぎちゃったのがマズかった。 イカの黒造りはもっとドカッと乗せないとダメだなあ。 クリーム系のベースにした方が良さそうですねえ。
黒造り、黒作り