あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

たまには「豚の角煮」

蒸し角煮

以前から気になっていた、蒸して作る角煮。 煮ていないのに「角煮」なのね。 メロンパンにメロンが入っていないようなもんですね? 2時間蒸してから、調味料を足して1時間蒸すという、3時間コースです。 でも蒸しているだけなので、全然手間はかかりません。 楽勝です。 レシピはこちら→dailyvitamin 脂の部分がプルプルッです。煮て作るより美味しいですよ。