あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



豚軟骨の煮物

豚軟骨,圧力鍋

昨日の強風は凄かったですねえ。

今週もキャンプには行けずに、、、、インドアです。

そんな訳で週一回の料理ですが、今回は豚軟骨の煮物。

豚軟骨ってあまり売ってないみたいですが、近所の肉屋さんで確保しました。

これで圧力鍋が使えるぞ〜。

料理が好きって言うのではなくて、料理道具を使うのが好きなんですよねえ。

今回参考にさせて頂いたレシピはこちら→筋肉料理人の料理トレーニング

本も出されています。  

ウチの圧力鍋は圧が低そうなので、25分程弱火で圧力をかけましたが、軟骨がコリコリでいい感じ。

おいしいです。ご飯がすすみます。

新しい鍋が欲しいなあ。。合羽橋行こうかな〜