あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

キャンプで秋刀魚の炊き込みご飯

さんまの炊き込みご飯 秋キャンプといえば、秋刀魚は外せない。 ちょっと涼しい中で、炭を熾して秋刀魚を焼きます。 そのまま食べても当然美味しいのですが、今回は炊き込み御飯。 土鍋持ってきたよー 焼き上がった秋刀魚を、半分に切ったら土鍋に入れて 出汁でご飯を炊いて・・ 炊きあがったら、秋刀魚の骨を取ってかき混ぜれば出来上がり。 やはり旬の秋刀魚を使った炊き込み御飯は美味しいです。 無限に食べられる気がする。 日本人で良かった。 キャンプって洋食がメインな感じがありますが、 和食キャンプも楽しいですよ。