キャンプに来たらダッチオーブン使いたいんですよ。
サイトにダッチオーブンがあるだけで料理上手なオーラが出せます。
作ったことないけどこれやってみます。
ダッチオーブンでビーフシチュー
今回はカレーじゃないです。別に飽きたわけでもありません。
キャンプでビーフシチューって贅沢な気がしますよね。
キャンプでビーフシチューレシピ
まずは材料
牛肉塊。
人参
赤ワイン
ビーフシチューのルー
牛肉の塊といえば、肉のハナマサですよ。
一口じゃあ食べられないサイズに切って〜
ダッチオーブンで全面焼き色付けたらちょっと放置。
野菜切って炒めて、ルーと合わせたら肉戻して
焚火の上でコトコトコトコト。
あと、ロマネスコも好き
ビーフシチューは灰汁とって出来上がり。
途中でワイン投入しました。
これがビーフシチューか〜。
大人の食べ物ですね。
フランスパン買ってくれば良かった。
お肉の塊と赤ワインなので、美味しいですよ。
でも普段食べないので比べられません。
飲むお酒も赤ワイン。そりゃあ合いますよね。