あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ



秋刀魚の炭火焼

秋キャンプの定番メニュー秋刀魚の炭火焼 やっぱり秋刀魚は炭火ですよ〜 今回は、備長炭でじっくりのつもりが、 早くひっくり返しちゃって、皮がベローンと剥けちゃいました。 大根おろしとかぼすと一緒に頂きましたが、 自宅キッチンの、ガスで焼くより100…

秋刀魚が食べたいっ!

昨年、炭火で焼いた秋刀魚を食べて感動し、あの味をもう一度ってことで次回は秋刀魚パーティ。 再来週になっちゃうんですけどねえ〜。 それまで「秋刀魚断ち」してキャンプに臨みたいと思います。 前回の秋刀魚キャンプでは、大量の炭を熾すのに苦労したんで…

シンプルに焼き肉

久しぶりに藤野キャンプ場へ。近場で天気もよく過ごしやすい一日でした。 自然の中でストレス解消〜。 前回は我が家の溶岩プレートに染み込んだ古い油を焼き切るためにガンガン焚火をして焼き肉を食べたので、、、、 今回はキャンプメンバーの溶岩プレートの…