あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

スペアリブのっ!

スペアリブのコンフィ。 かなり縮みましたねぇ。 フライパンで焼いても柔らか〜く出来上がりました。 骨の方を下にして、じっくり熱を入れるのが良いみたいです。 粒マスタードとの相性がいいです。 これならバクバク食べれそう。 今回は、肉MAXでしたので、…