あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ

キャンプ飯って感じスペアリブのトマト煮

スペアリブ食べたいな。 トマトソースで煮込むと美味しいよねー それなら鉄鍋だよねー スキレットで作るスペアリブトマト煮 なんて悶々してたら、会社から「3月末までに有給消化してね♪」と。 「じゃあ、今週末休みます!いや休ませてくれぃっ!!」 と、い…

ジューシーなスペアリブ

ひさしぶりにスペアリブ料理。 アレンジしたのは、蜂蜜がメープルシロップになったくらいですが、 美味しく出来上がりました。 今回は長いスペアリブが欲しくて、 会社の近くに有る本厚木ミロードの地下ニュークイックさんのカウンターへ。 ここは昔からカッ…

スペアリブでコンフィ

マイブームのコンフィ。昨日仕込んだのはスペアリブと豚バラ肉と、鶏もも肉 今週末のキャンプで、焼いて食べよう。 もうすでに、骨がポロっと取れる位柔らかくなってます。 週末には味が落ち着いて美味しく頂けると思うんですよね〜 それまで、冷蔵庫の中で…