あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


日本のスローフード

キャンプでは、発泡酒を水のように飲み、泡盛を浴びる程飲みまくった後は、やはり優しい食事を求めるのですな。 ダッチオーブンでガツーーーーンとした料理も良いのですが、 悲しい「OVER40」、胃に優しい食事が欲しくなるんですよねえ。 今回は、牛と豚のも…

サザエは炭火が美味しいっ

ウチのキャンプは、毎回焚火台が大活躍しているので、炭火焼メニューも多かったりします。 そういえば煮込み系も多いですね。あんまりツーバーナー使ってないな。 前回は秋刀魚だったし。サザエやホタテも登場回数が多いですね。 魚介類は炭火で頂くのが一番…