あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


牡蛎のアヒ〜ジョ

これおいしいですよね。 スペイン人凄ぇなあ。 牡蠣をニンニクとオリーブオイルで煮て、 残ったオイルはパンに漬けて食べるとこれも美味しい。 日本だと、ハマグリとネギとナタネ油で煮るってこと? で、米で食べると・・そりゃあちょっと違う。 アヒージョ…