あおぞらごはん

三越前・日本橋・神田ランチ&ワインとキャンプ


2015-09-26から1日間の記事一覧

またオイル煮

秋刀魚の美味しい季節ですね〜 秋刀魚のコンフィを食べて、 オイルがもったいないなーと言う事で、 スーパーに行って再度秋刀魚を調達。 前回のオイルでもう一回オイル煮。 今度は100℃×3時間コース。 魚の缶詰で、中骨まで柔らかいヤツが有りますが、 あ…